配资知识网白酒巨头打起低度酒大战，年轻人是那么容易讨好的？

文 | 湾酒观察配资知识网，作者 | 南都湾财社王静娟张海霞

今年 6 月以来，低度酒赛道越来越热闹。

8 月 18 日，古井贡酒（000596.SZ）推出新品"古井贡酒 · 年份原浆轻度古 20 "，酒精度 26 度，容量分别为 375ml 和 100ml，这是古井贡酒近年推出的首款低度白酒新品。

8 月 30 日，舍得酒业（600702.SH）将推出首款低度酒高风味型老酒"舍得自在"，该产品度数为 29 度。

更早之前，五粮液被曝准备重新推出 29 度五粮液产品"一见倾心"，目前已调制出三种不同口味的酒样，向行业进行小规模投放调研。

水井坊方面则表示，针对 25-30 岁的年轻消费者，在特定区域推出 38 度以下产品。

泸州老窖此前宣布 28 度国窖 1573 研发成功，将适时投放市场，同时推进 16 度、6 度产品测试。

酒鬼酒也透露，已启动 33 度、28 度、21 度、18 度低度产品的准备工作。

一场"降度竞赛"正在白酒行业席卷开来 ……

01 白酒市场掀起低度热潮：酒企密集布局，低度酒里到底藏了啥？

从五粮液到泸州老窖，从水井坊到舍得酒业，再到古井贡酒等，为啥白酒上市公司都在密集布局低度白酒赛道？

关键在于增量。

在白酒价格倒挂、库存高企的背景下，白酒上市公司业绩要么增长失速，要么断崖式下滑，各大酒企都急需增量市场。

以舍得酒业为例，公司 2024 年实现营收 53.57 亿元，同比下滑 24.41%；同期归属于上市公司股东的净利润为 3.46 亿元，同比大幅下滑 80.46%；扣非后净利润约 4 亿元，同比大跌超 76%；截至 2024 年末公司经营现金流净额为 -7.08 亿元，同比跌超 198%。

今年一季度，舍得酒业的业绩仍处于持续下挫态势。公司一季度营业收入、净利润分别为 15.76 亿元、3.46 亿元，分别同比下滑 25.14%、37.10%，扣非后净利润也同比下跌超 37%。

对于业绩下滑的原因，舍得酒业表示："白酒行业整体仍处于调整期，行业竞争加剧，白酒产品销售承压，客户信心仍处于修复阶段，特别是次高端产品消费需求仍待恢复。"

事实上，不仅是次高端白酒产品，高端白酒也同样面临消费需求不足等难题，表现形式则是高端名酒频繁破价。对此，不少名酒企频繁控货保价，也有不少酒企积极应对库存策略，但库存压力仍然不小。

据《2025 年中国白酒市场中期研究报告》，酒企行为暂未对库存压力产生明显改善，根据 2024 年 A 股 20 家白酒上市公司年报，20 家白酒上市公司存货达到 1683.89 亿元，同比增加 192.9 亿元，其中 13 家存货集体增长，相较于 2022、2023 年，库存继续呈现上升趋势。

来源于《2025 年中国白酒市场中期研究报告》

库存压力的核心本质是需求不足，如何扩大消费者需求？

不少酒企及业内分析人士认为白酒需要"跨越代际鸿沟"，即抓住年轻群体。

02 跨越"代际鸿沟"，低度酒能否带来增量？

据《2025 中国白酒市场中期研究报告》，"年轻化"成为酒业发展潮流，1985 年至 1994 年出生的普通白领和职场新人成为企业寻找细分市场的重要突破口。

因此，企业积极拥抱年轻消费者、打破固有消费圈层、探索品牌年轻化之路成为当下白酒企业的必修课题。

"年轻人不是不饮酒，而是饮酒需求发生了变化。"一家酒企高管如是说道，目前 85 后、90 后，以及年轻女性成为最具潜力的酒类消费人群。

相比之下，年轻消费群体更倾向于个性化、低度化、利口化、悦己化的酒类消费，更青睐小型聚会、下班小酌等"轻社交"场景，更喜好"轻便化""高颜值"的产品设计，更推崇轻松随性的饮酒文化。

"我们认为培养年轻消费群体，重要的是要去理解年轻一代的价值观、生活方式、消费偏好，我们要以创新方式重新诠释白酒的价值和体验。"也有白酒高管表示。因此，低度酒成为白酒企业"年轻化战略"的重要举措之一。

低度酒赛道表现到底如何？

低度国窖 1573 给行业带来较高的预期，泸州老窖管理层在 2024 年 6 月份召开的股东大会上透露，38 度产品能占到国窖 1573 接近一半——相当于 100 亿元的含税销售额。

据悉，这款产品在 2010 年后才在全国铺开。而在今年 6 月末的股东大会上，泸州老窖董事长刘淼透露，38 度 1573 呈现良性快速增长趋势。

不过，一位接近泸州老窖的人士对南都湾财社记者表示，此前公司高管公开表示 38 度国窖 1573 卖得很好，投资者争议比较大，不乏投资者认为"低度酒卖得好，影响整体营收，毕竟相对 52 度国窖 1573 更便宜"。

记者注意到，38 度国窖 1573 与 52 度国窖 1573 普遍有 200 多元的价差。

业界多认为，头部酒企纷纷入局，低度白酒正从边缘尝试走向主流竞争赛道。

也有业内人士分析认为，低度产品应该和拳头品牌切割价格关联，超低度白酒产品应启用全新子品牌，避免主品牌价值被"降度必降价"的预期反噬。

在一众白酒企业即将推出低度产品的预告中，古井贡酒的古 20 低度版率先发布亮相。

值得关注的是，该产品容量为 375ml，定价 375 元。这意味着，这款相比 52 度古 20 酒精度砍半的低度新品，如果按 500ml 折算，售价将达到 500 元，不仅显著高于主流的低度潮饮，甚至与部分主流中端高度白酒的价格接近，如剑南春的水晶剑、汾酒的青花 20、洋河的梦之蓝 M3 等。

26 度古 20 的目标群体——年轻消费者们，是否愿意为轻度白酒支付如此溢价？

03 古井贡酒核心单品低度版上市，新品面临激烈竞争，价格接受度存疑

古井贡酒在沈阳推出新品"古井贡酒 · 年份原浆轻度古 20 "，该新品酒精度 26 度，以"悦己、轻度、混饮"为特性，目标用户为 25-35 岁都市精英青年、追求轻度悦己的小资人群、追求品质的新中产阶层，设计覆盖 9 大饮用场景，包括独饮小酌、情侣约会、朋友小聚、佐餐搭配、旅行搭子、家庭聚会、特殊纪念日、野餐郊游及音乐会伴饮。